המוח שלכם הוא איבר מדהים שזקוק לדברים מסוימים כדי לייצר כימיקל שנקרא דופמין. דופמין חשוב כי הוא עוזר עם מוטיבציה, תחושת תגמול, להזיז את הגוף ולשלוט במצב הרוח שלך. הנה כמה דברים שהמוח שלכם צריך כדי לייצר דופמין בעצמו:
- חומצות אמינו מהמזון: המוח שלכם זקוק לחומצת אמינו מיוחדת בשם טירוזין. ניתן למצוא טירוזין במזונות כמו ביצים, בשר, דגים, חלב, שעועית ואגוזים וזרעים מסוימים. כאשר אתם אוכלים מזונות עם טירוזין, הגוף שלכם מפרק אותו והופך אותו לחומר שנקרא L-DOPA, המשמש לייצור דופמין.
- אנזימים מיוחדים: אנזימים הם כמו עוזרים קטנים בגוף. אנזים מיוחד אחד בשם טירוזין הידרוקסילאז עוזר להפוך טירוזין ל-L-DOPA. אנזימים אחרים, כמו חומצת האמינו הארומטית L-קרבוקסילאז, מסייעים גם הם בייצור דופמין.
- חומרים מזינים חשובים: המוח שלך זקוק לחומרים מזינים מסוימים כדי לייצר דופמין. אלה כוללים ויטמין B6 (נמצא במזונות כמו בשר, דגים, בננות ותפוחי אדמה), ברזל (נמצא במזונות כמו בשר, שעועית, תרד ודגנים מועשרים), נחושת (נמצא במזונות כמו רכיכות, אגוזים וזרעים), חומצה פולית (שנמצאת במזונות כמו עלים ירוקים, שעועית ודגנים מועשרים) וטטרהידרוביופטרין (THB), שהיא מולקולה מיוחדת שעוזרת בייצור דופמין.
- חמצן ואנרגיה: המוח שלך זקוק לאספקה טובה של חמצן ואנרגיה כדי לייצר דופמין. משמעות הדבר היא שהמוח שלך צריך מספיק זרימת דם וגלוקוז (סוג של סוכר) כדי לתת לו את האנרגיה שהוא צריך לייצור דופמין.
